【商品番号05】プレーンタイプ150個詰★ギフトSALE
 ★送料込(北海道・九州＋300円・沖縄＋500円)

多くの中華料理店様やラーメン店様で提供されているこの餃子は、たっぷりの野菜のやさしい味わいを大切にしながら、専門店の餃子らしいジューシー感やコクも楽しめる、黄河が中華料理店時代から造り続ける一番人気の餃子です。幼いお子様から餃子大好きの男性、豊富に入った野菜を喜んで下さる奥様方、そしてご年配の方まで、広くファンをもつ餃子です。





主役の野菜は、一番美味しい旬の産地の野菜を使用。豚肉は国産三元豚。冷凍の肉は使用致しません。挽きたて新鮮な肉で製造致しますので、肉の臭みはまったくなく、野菜の味わいを存分に楽しんで頂けます。大豆たんぱくなど工業的な素材は一切使わず、すべて安心の健康的な材料でつくります。新鮮な素材の美味しさをシンプルに引き出す餃子造りが、私たちのポリシーです。





小麦粉のプロにより選ばれたのは、グルテン豊富なオーストラリア産の小麦粉でした。黄河の餃子の皮は、やや厚め。野菜が主役の餃子に少し厚めの皮がよく合います。時間をかけ、小麦粉の熟成を進めながらプレスを繰り返す。うどん造りと等しいこの工程が、小麦粉の旨味としっかりとした弾力を引きだします。初めて召し上がったお客様に一番お褒め頂くのが、皮の美味しさ。皮づくりに丹精込める工場のスタッフには、一番嬉しい勲章です。





アンチエイジング大賞受賞の水「自然回帰水」は、天然の岩清水に限りなく近い水と言われています。水本来の浄化のパワーで農薬をはがし取り、驚くほど野菜の旨味を高めてくれます。素材の味わいを生かす私たちの餃子造りには、なくてはならない水です。無農薬野菜に近い美味しさと健康価値をお客様に提供できます。





「冷凍の餃子は上手に焼けたことがない」工場併設の直売店でよくお聞きする声です。元中華料理店である私たちは、焼きたての餃子の美味しさを知っています。だから、焼いて売っている餃子や、一度蒸されて皮の命の終わっているチルドの餃子などに焼き目だけをつけるだけの召し上がり方を、本当に残念に思っています。生の状態から焼く餃子の感動！ぜひ皆様に体験して頂きたいのです。直売店でお客様の失敗談などをお聞きしながら改良を重ねた「焼き方レシピ」が、皆様をプロのレベルに引き上げます。餃子の焼き方は、どうぞお任せ下さい。