商品番号32　本格手づくり水餃子[祥]-しょう- 10個詰★ギフトSALE★同梱用商品

希望小売価格：￥1,140

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セール期間： 2024年10月28日～2024年11月15日

販売終了：2024年12月26日00：00

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　10個詰×１袋　(大ぶりサイズ１個約21g)
　【冷凍】クール宅配便でお届け致します

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皮の弾力と小麦粉の香り

水餃子の醍醐味は、なんと言ってもここちよい皮の弾力と、小麦本来の香りを楽しめること。『水餃子祥』は、中華料理店時代の技で完全手づくりをしています。中国から伝わった餃子は本来、野菜たっぷりの家庭料理としての水餃子だったということは、ご存じの方も多いかと思います。各家庭に伝わる「我が家の餃子」があり、皮は必ず粉から手づくり。春節や親せきが集まるおめでたい日などに、家族総出で餃子を包むそうです。

鍛え上げた皮で、素朴な具を包みます

強力粉中心のブレンドの小麦粉を、グルテンの働きやすい温度を保ちながらまとめ、練り上げては生地を休ませ…と繰り返してコシを強めます。包む具は、白菜が主役。赤身の三元豚肉、長ねぎ、ニラ、素材の味わいをやさしく引き出し、調味料は塩と黒コショウのみ。豚骨スープで深みをプラスしている、野菜の香りがここち良いやさしい味わいです。

本物の水餃子として選ばれています

一枚一枚麺棒で伸ばした皮は、ローラーで均一に伸ばされた皮とは、まったく違います。直売店でも「皮に表情があり」とご説明していますが、具を包んで重なった皮の厚み、形づくった時の凹凸が独特な食べ応え、満足感となり、本物の水餃子を求めている方に高く評価頂いております。女性だとひとくちでは召し上がれない大ぶりサイズになっております。製造量に限りがございますが、売切れの場合はぜひ少しだけお待ち下さい。

　　コロンとかわいい、ひとくちサイズの水餃子『水餃子 [舞]』もございます　　

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